【日々の活動】本日の給食

本日、6月21日(水)の給食です。

・赤飯

・シカムドゥチ

・パパイヤチャンプルー

・黒糖アガラサー

・牛乳

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(ひとくちメモ)★ユッカヌヒーについてのお話

「四日の日(ユッカヌヒー)」は旧暦の5月4日に行われるので

4日をウチナー読みしたものです。

沖縄版「子供の日」で、

家では子供たちの健やかな成長を願い、

巻餅(ちんぴん)や炮炮(ぽーぽー)を作り、

火の神や仏壇にお供えをしたそうです。

巻餅(ちんぴん)は小麦粉に黒砂糖を入れて焼いたもの、

炮炮(ぽーぽー)は小麦粉を白く薄く焼き、

油みそを包んで巻いたものです。

1000人分の給食で、巻餅や炮炮を作るには、

時間内で仕上がらないため、

今日はみなさんの健やかな成長と健康を願いながら

黒糖アガラサーを手作りしました。